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El menú brunch de Año Nuevo

Dicen que hay que empezar el año con buen pie, pero la mayoría de las veces llegamos al día 1 de enero con una resaca descomunal. Para los que sufran sus consecuencias o, simplemente, las del agotamiento de la Nochevieja, un brunch digno del más patriótico norteamericano que aliviará los síntomas y la pereza. ¡Buen provecho!

 
Gracias a

Por:  Evacrem de la Crem - In the Food for Love
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La cena de Nochevieja te ha dejado el estómago vuelto del revés, el champán, los gintonics y los cócteles han hecho de tu cabeza una cabalgata de percusionistas. Te has levantado tarde, no tienes ganas de cocinar, y si ya está todo preparado, lo último que te apetece es sentarte ante el cochinillo que ha preparado tu madre con motivo de la tradicional comida familiar.

Para aquellos que necesiten de nuevas ideas para empezar el año, nuestra cocinera Evacrem de la Crem, ha preparado dos menús especiales para el día 1 de enero: dos brunch a la americana que te ahorrarán más de un disgusto.

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Brunch para la resaca:

Platos sencillos -algunos los podrás realizar el día anterior- y reconstituyentes que te salvarán del infierno del primer día del año.

1. Café o té: cafeína y teína para despertar el alma.
2. tortitas de ricotta y mandarina: algo de azúcar.
3. Bloody Mary: un poco de alcohol para aliviar los síntomas de la resaca.
4. Pastel de macarrones y espinacas: un plato sencillo para recuperar fuerzas.

Brunch para el agotamiento:

No te has pasado con el alcohol, pero la noche anterior ha llevado una velocidad de vértigo. Un brunch fácil de elaborar que asentará tu estómago y te dará energía para afrontar el año.

1. Café o té: cafeína y teína para despertar el alma.
2. tortitas de ricotta y mandarina: algo de azúcar.
3. Coctel Bomba Cítrica: coctel de frutas cítricas para despertar el cuerpo.
4. Huevos al horno con espinacas y brioche: un plato suave y de fácil preparación.

Y como siempre, el postre: una buena siesta.

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3 comentarios

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El 15 Diciembre 2010 a las 11:24, Cristina Dorador dijo...

Mmmm ¡Un brunch! ¡¡Como los de Gossip Girl!! Una magnígica excusa para comer una vez más al día. Aunque yo a esas tortitas no les hago ascos a ninguna hora. ¡Qué buena pinta!


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El 15 Diciembre 2010 a las 16:07, Marina dijo...

Me parece un menú genial! Tal vez probaré el menú para la resaca el día uno y el del agotamiento el día dos…
Feliz Año, Evacrem de la Crem!


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El 19 Diciembre 2010 a las 16:55, Alicia Rodríguez Gómez dijo...

Tus sugerencias tienen un aspecto inmejorable, cualquier día intento hacer alguna, aunque no creo que me salga ta apetitosa



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