El Canuto del Risco Blanco

Esta carretera dejó de utilizarse al construir la autopista que une Los Barrios con Cádiz y ahora la circulación está prohibida, lo que la convierte en una ruta tranquila y muy adecuada para el senderismo o el ciclismo. En el Parque Natural Los Alcornocales nos encontramos con uno de los senderos mejor conservados del relieve gaditano y que nos invita a descubrir toda su flora y su fauna.

1. Para acceder a esta ruta circular de tan frondosa vegetación, tenemos que recorrer los 8 km que discurren por la antigua carretera CA-221 Los Barrios – Facinas antes de llegar a la cancela de la pista forestal.

2. Dejamos el coche en el comienzo de la carretera por el lado de Los Barrios y lo primero que nos encontramos es un simpático burrito que no tiene ningún inconveniente en saludarnos.

3. Al comienzo de nuestro camino, nos acompañan praderas repletas de flores silvestres de todos los colores, donde pastan y retozan los recién nacidos ternerillos junto a sus madres de raza retinta.

4. Más adelante, el paisaje se vuelve algo más cerrado y entramos en un enorme bosque de alcornoques surcado por pequeños arroyos que llevan sus aguas cristalinas hacia las pozas de San Carlos del Tiradero. Un inmenso rododendro con flores de color azul violáceo nos sorprende sobre un puente que cruza el arroyo.

5. Pronto se abre el camino y de repente nos encontramos con esa alfombra de tonalidades verdes que forman las copas de los alcornoques.

6. Dejamos a la izquierda el Cortijo Tejas Verdes (o San Carlos del Tiradero), que está medio en ruinas y a 50 metros, en el lado derecho, nos encontramos la cancela donde comienza la pista forestal del Canuto del Risco Blanco.

7. Ascendemos por la pista atravesando un extraordinario quejigal y pronto vemos, desde el carril, esa gran peña que da nombre a la ruta. El sendero está señalizado y no debemos desviarnos del camino en ningún momento. Se trata de una ruta casi virgen y muy poco transitada.

8. Caminamos por estrechas veredas paralelas al arroyo, con una vegetación exuberante que recuerda el clima tropical anterior a la última glaciación: helechos peludos, avellanillos, ojaranzos y fresnos. Una curiosidad son los helechos epífitos que crecen en las ramas de los árboles sin ocasionarles ningún daño.

9. Finalmente, llegamos de nuevo a la antigua carretera de Facinas y volvemos por el mismo camino, disfrutando del paisaje y soñando con el maravilloso ‘plato de la casa’ que Doña Severa está preparando para nosotros en la ya conocida Venta el Frenazo. Hoy tenemos huevos fritos con patatas, lomo en manteca, jamón de pata negra y un magnifico chorizo frito, ligeramente ahumado. De aperitivo, no olvidéis las tortitas de tagarninas y gambas.

Desde Los Barrios, en la provincia de Cádiz, hay que tomar la autovía A-381 en dirección a Jerez de la Frontera. Dejar la autovía en la salida 80 y seguir las indicaciones de la Venta el Frenazo. Continuar por la misma carretera hasta pasar por debajo de un puente y buscar la entrada a la izquierda. Hay un cartel indicador de la ruta que dice 'San Carlos del Tiradero'.