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De vinos por la Serranía de Ronda

Tanto si eres especialista como aficionado al mundo de vino, no te puedes perder el sabor de los caldos de la Serranía de Ronda. Te invitamos a una ruta de enoturismo por las mejores bodegas de la zona. Eso sí, te prohibimos que después cojas el coche.


Por:  Julio Ruiz
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ruta de vinos por la serrania de ronda bodega cezarBodega Cezar

Sus tintos, blancos y dulces obtuvieron las medallas de oro y plata de los Premios Mezquita 09, la de plata en CINVE 09 y otra en Iverwine el mismo año. Su bodega cuenta por ahora con cinco vinos jóvenes que merecen una visita, no sólo por sus notas de cata sino por el entorno que rodea a la finca de Gaucín del sueco Rickard Enkvist, fundador de la bodega, en la que también es posible alojarse. 20-89€. (Finca Buenavista, Gaucín, Málaga)


ruta de vinos por la serrania de ronda Bodega conradBodega Conrad

Fundada en 1999 a los pies de la Sierra de las Nieves, la bodega Conrad elabora vinos de calidad a través del Sistema de Viticultura Integrada, respetando al máximo la magnífica naturaleza del hermoso paraje que lo produce. Vinos únicos de gran carácter y elegancia, producidos en pequeñas cantidades, de “terroir”, que reúnen armoniosamente la interacción equilibrada de todos los elementos que los rodean. (Ctra. Ronda a El Burgo, Km. 4, Ronda, Málaga).


ruta de vinos por la serrania de ronda Bodega Cortijo Los AguilaresBodega Cortijo Los Aguilares

Este vino andaluz ha conseguido la Medalla de Oro 2009 al Mejor Pinot Noir en el Mundial dedicado a esta uva en Suiza. Todo un empujón para la relativamente joven bodega Cortijo Los Aguilares que elabora sus caldos malagueños desde su ubicación a más de 900 metros sobre el nivel del mar. Cata de vinos, visita a los viñedos y a la bodega, 20 €. (Puente de la Ventilla, Ctra. Ronda a Campillos, Km.5, Ronda, Málaga).


ruta de vinos por la serrania de ronda Bodegas Cuesta La VinaBodegas Cuesta La Viña

1,6 hectáreas de terreno en las inmediaciones de Ronda en las que crecen uvas Tempranillo, Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Técnicas tradicionales de cultivo para unos vinos modernos y sorprendentes bajo el nombre de Jorge Bonet. Destacan sus rosados. Visita y cata a los viñedos de Montecorto, 12 €. (C/ Guadalimar, 2 P.I. El Fuerte, -Finca: Cuesta la Viña, Ctra. A-2300, Montecorto-, Ronda, Málaga).


ruta de vinos por la serrania de ronda Bodega Descalzos ViejosBodega Descalzos Viejos

Nació en 2000 y ya ha producido tres vinos: el DV+ 2004 (Cabernet Sauvignon, Syra y Garnacha), el DV 2006 (Syrah, Merlot, Garnacha) y el Chardonnay 2006. La bodega, ubicada en el oratorio de un convento trinitario del XVI, no sólo apela al gusto sino también a la vista. Visitar su impresionante edificio a 3 minutos en coche del centro de Ronda y catar sus vinos, 18-30 € -consulta previa-. (Partido de los Molinos, Ronda, Málaga).


ruta de vinos por la serrania de ronda Bodega Dona FelisaBodega Doña Felisa

Esta bodega familiar ha conseguido que sus vinos Chinchilla se comercialicen en establecimientos de España, Nueva York, Dublín, Londres, México, Suiza, Alemania y Hong Kong y que grandes cocineros los mariden con sus elaboraciones. Vinos jóvenes y crianzas, tintos, rosados y orujos conforman su línea de productos. Visita a la bodega y cata, 12 €. (C/ Cordel del Puerto al Quejigal, s/n, Ronda, Málaga).


ruta de vinos por la serrania de ronda Bodega F. SchatzBodega F. Schatz

La bodega del alemán Friedrich Schatz fue la primera en Ronda y la primera ecológica de la provincia de Málaga. Entre sus vinos -cuenta con seis entre tintos, blancos y rosados- destaca el F. Schatz Acinipo 2002. Una pequeña bodega familiar que respeta los ciclos naturales del campo y la elaboración artesanal. Visita al viñedo y cata de seis vinos, 25 € -consulta previa-. (Finca La Sanguijuela, Ctra. MA-449 Setenil-Ronda La Vieja, Ronda, Málaga).


ruta de vinos por la serrania de ronda bodega Joaquin FernandezBodega Joaquín Fernández

Los suyos son vinos que suman dos virtudes: son ecológicos y son de Ronda. Esta bodega fundada en 2001 está trabajando además, junto con la Universidad de Sevilla, para lograr una levadura autóctona para elaborar los vinos con más identidad malagueña aun. Visitar el viñedo, la bodega y realizar una cata -con surtido ibérico-, 11 €. (Finca Los Frutales, Paraje Los Frontones, Ronda, Málaga).


ruta de vinos por la serrania de ronda bodega KieningerBodega Kieninger

Se arriesgaron y la familia austríaca de los Kieninger trajeron a Ronda variedades austríacas de uva para elaborar sus vinos. Otro obstáculo más: querían que fuesen ecológicos. Han conseguido establecer su bodega y conseguir que sus dos vinos -7 vin y Vinana- estén entre los mejores de la Serranía. Visita y degustación, 50 €. También funciona como casa rural. (Huerta Corchero. Los Frontones, 67, Ronda, Málaga).


ruta de vinos por la serrania de ronda bodega Los BujeosBodega Los Bujeos

Esta bodega está integrada en un hotel rural de Ronda, El Juncal, un lugar en el que relajarse parece la cosa más fácil del mundo. La estrella de la bodega es Pasos Largos, un tinto considerado entre los mejores de España. Se puede visitar la finca, la bodega, los viñedos y disfrutar de la cata de sus vinos. Precio a consultar. (Hotel Bodega El Juncal. Ctra. de Roda el Burgo, Km 1, Ronda, Málaga).


ruta de vinos por la serrania de ronda Bodegas Sangre de RondaBodegas Sangre de Ronda

Apenas a unos metros del centro de Ronda, la bodega Sangre de Ronda es la máxima precursora de que “Ronda también se bebe”. Sus cursos de cata, talleres, visitas a la bodega y visitas a los viñedos, son algunas de las actividades turísticas más solicitadas de la ciudad del Tajo. Un ‘Día Enoturístico en Ronda’ incluye visita al Museo del Vino, a la bodega, al viñedo y cata de vinos. 40 €. (C/ González Campos, 2, Ronda, Málaga).


ruta de vinos por la serrania de ronda Bodegas VetasBodegas Vetas

El Petit Verdot de esta bodega de Arriate es la pequeña joya de Juan Manuel Vetas Martín, enólogo fundador de la bodega que antes de crearla ya había colaborado con conocidas bodegas francesas y andaluzas. Una hectárea de vid para vinos de medalla. Visita al viñedo, a la bodega y dos copas de vino, 10 €. (Finca El Baco, Camino Nador, Arriate, Málaga).


ruta de vinos por la serrania de ronda Bodegas ViloriaBodegas Viloria

Las bodegas Viloria juegan con sus seis hectáreas de terreno para crear sus vinos bajo el nombre de Lagarejo. La visita, de alrededor de una hora de duración, consiste en recorrer los viñedos y la bodega, asistir al proceso de fabricación de sus tres vinos -tinto joven, tinto crianza y un blanco-, además de su degustación. 12 €. (Finca Viloria Ctra. Ronda-Acinipo, Ronda, Málaga).


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3 comentarios

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El 25 Febrero 2010 a las 21:35, Wim dijo...

Para la gente de Holanda y de Bélgica (los Flamencos) info sobre
Descalzos Viejos y Schatz en

http://eten-en-drinken.infonu.nl/buitenlands/50744-biologische-wijn-in-ronda-zuid-spanje.html

un saludo
Guillermo
el Flamenco de Ronda


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El 1 Junio 2011 a las 22:01, Fernando Escolano dijo...

Yo estoy en Madrid y pertenezco este mundo maravilloso del vino y visito muchas Bodegas no solo de aqui si no de Rioja , Ribera del Duero , Somontano , Cariñena , etc y ninguna cobra tanto por las visitas , sinceramente me parecen unos precios desmesurados y para pensarse si ir a verlas. Aqui los precios medios y normales se situan entorno a los 6 - 10 € , es mi opinion personal al tema de las visitas a bodegas.


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El 24 Noviembre 2011 a las 16:54, Melanie dijo...

necesito un maridaje para un atún. He leido en diferentes paginas que lo mejor es una vino tinto joven..
Creeis que es el adecuado?
Serian tan amables de decirme algunas marcas…
U ofrecerme otros maridajes… ?
Gracias!




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