Restaurante Bodegas Campos - Córdoba

Lleva ofreciendo sus decenas de salones a los cordobeses, y foráneos, desde 1908. Un restaurante de lo más tradicional que no ha perdido las maneras clásicas de ponerse al servicio de los clientes. Comenzó siendo una bodega de Montilla Moriles (denominación de origen de los vinos de la región). En 1964 sus estancias se abrieron al público. Los patios cordobeses que se abren tras los pequeños pasillos y escalinatas que unen las distintas casas entre sí (tres de ellas datan al menos de 1706), los salones y comedores que se integran en un laberinto de la historia y arquitectura de las distintas épocas de la ciudad, son visita obligada en Córdoba. No en vano, grandes personajes de la aristocracia y la realeza española, del flamenco y del toreo, han comido allí y firmado en sus toneles de vino.

Comenzó a funcionar como restaurante en 1989. Platos tradicionales en los que la materia prima no pierde ni un ápice de excelencia. Destacan las carnes y el jamón ibérico de bellota, pero no desmerecen los pescados, la lubina, ni las alcachofas con salsa de boletus que se deshacen en la boca. Los potres, clásicos revisitados, merecen que se deje espacio para ellos.

Los toques modernos que se han ido introduciendo en su menú no han pervertido en absoluto el espíritu ni de la carta del restaurante ni la de su taberna. Mientras el restaurante se divide en comedores privados y salones, la taberna se resuelve como un espacio de paso informal en el que las raciones y tapas, muchas de ellas versiones en miniatura de la carta principal, permiten degustar toda una variedad de platos y regarlos con los vinos más impresionantes de la bodega. Un lugar en el que el paso del tiempo se adapta a la tradición y viceversa.

Restaurante Bodegas Campos
C/ Los Lineros, 32
957497500