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Restaurantes Vegetarianos de Sevilla

Dónde comer un salmorejo de remolacha, unos spaghetti de mar, unas albóndigas de espinacas o una tapa de pastel de verdura. Qué hay que hacer para comprar unos tomates ecológicos, unas setas shitake o una barra de pan de pipa de calabaza. ¿Y para catar una porción de tarta de zanahoria sin conservantes? Restaurantes, bares, panaderías, hipermercados, de Sevilla donde disfrutar sin hacer de tripas, corazón.


Por:  Elsa Cabria
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restaurantes vegetariano sevilla la ilustre victimaBar Cafetería La Ilustre Víctima

Esta amable cafetería con terraza es, tanto un tranquilo bar de copas, como un lugar de tapeo que mezcla el tex mex (quesadilla roja o verde), la comida rápida moruna (kebab, falafel vegetal) y el tapeo (salmorejo con queso y uvas), en pleno casco histórico. Mantienen una carta de tapas y raciones carnívora y verdulera, destacando los shoarmas de queso y el cous cous de legumbres. Tienen platos propiamente vegetarianos: bola de espinacas con piñones, calabacines al roquefort o las delicias de queso camembert caliente con salsa de frambuesa. Ofrecen una extensa carta de tés. 3-12 €. (C/ Correduría 35, Sevilla)


restaurantes vegetariano sevilla Bar El PaladarBar El Paladar

Pequeño bar de tapas y raciones baratas para omnívoros. Ubicado junto a la Alameda de Hércules uno puede degustar las poderosas croquetas de espinacas con un vino majo, sentado en una de las mesas situadas en la acera que franquea al local. No reservan y solo sirven cenas (a partir de las 20.00), así que suele estar lleno, pero se puede comer en la barra. La ensalada de quesos variados se puede trufar de tapas de cous-cous vegetariano, canelones de espinacas con bechamel de setas y piñones, berenjenas a la parmesana, papas con mojo, y la tarta casera de pimiento rojo y champiñones. Saldréis llenitos. 2,5-8 €. (C/ Lumbreras, 14, Sevilla)


restaurantes vegetariano sevilla huerta mediterraneaBar La Huerta Mediterránea

En una carta con tapas tradicionales, fritos, montaditos, carnes y pescados, ¡oh, sorpresa!, una selección de 11 tapas vegetarianas. Desde quiche de puerros, salmorejo, espinacas, pasando por pastel de verduras o verduras a la plancha hasta croquetas (¡de coliflor o de pesto!). También ofrece platos de queso (está rico el de cabra a la plancha con pimientos, por 4,50) y una selección de ensaladas, como la de la huerta o la de tomates con daditos de queso. Son tapas, por lo tanto serán necesarias tres para llenarse. Su ubicación, la emblemática plaza de Los Terceros merece una visita. 2,20-5,50 €. (Plaza de Los Terceros, 9, Sevilla)


restaurantes vegetariano sevilla HiperorienteHipermercado Hiperoriente

Una gran sorpresa oriental con dos tiendas, cuyos productos se pueden descubrir con la ayuda de Sandra, su amable dependienta española. Un espacio para descubrir a qué saben las setas shitake, que el bambú se debe comprar entero, que las sabrosas algas agar agar pueden sustituir a los spaghetti o que la soja texturizada sirve para hacer hamburguesas de verdura. La mayoría son alimentos de importación chinos, indios y sobre todo japoneses, pero también se venden productos preparados europeos. La sección de congelados merece una parada. (Avda. Kansas City 1 y 3, C/ Aponte, 4, Sevilla)


restaurantes vegetariano sevilla Artesano Das BrotHorno Artesano Das Brot

Esta panadería vende lo que se prepara en su volllkornbackstube (obrador artesanal de pan integral). La alemana Birgit Auschner elabora el pan en Facinas (Cádiz) y vende, a domicilio y en la tienda de Sevilla, pan integral con productos ecológicos, sin conservantes ni aditivos. De espelta, centeno, con pipas de calabaza, de trigo con linaza, de soja (¡riquísimo!), con avellanas (nueces o almendras)… Ofrecen deliciosas tartas, por máximo 2,90 € la porción (la más solicitada es la de queso y chocolate), de zanahoria y almendra, de cereza, o quiche de champiñones y espinacas o de verduras variadas. 3,60-6,20 €/kilo. (C/ San Luis, 72, Sevilla)


restaurantes vegetariano sevilla pasteleria veganitessenPastelería Veganitessen

Un festival de colores con manga pastelera. Ubicado en el mercado del Arenal, es la propuesta vegana más sugerente de Sevilla, por su repostería libre de huevo, lácteos, grasas o productos de origen animal. Lo suyo son las tartas de queso y los muffins como el de cardamomo o tutti frutti…. Acompañados de una amplia carta de zumos naturales, tés e infusiones. Pero ¡ay con la carta de bizcochos! Por 12 €, uno entra en el juego de experimentar (calabacín y cardamomo, te verde…). Tiene propuestas saladas, como los chupitos de crema de calabaza o el de queso vegetal con cebolleta y caviar vegano. (Puesto 32, Mercado del Arenal, C/ Pérez Landero, s/n, Sevilla)


restaurantes vegetariano sevilla AlmanaraRestaurante Almanara

Autodenominado como espacio veggie y con decoración minimalista gana puntos por estar en plena Alameda de Hércules, con lo que su terraza está llena en los días de sol. Ofrece tapas (su salmorejo está logrado), pero lo mejor son los platos. Si son dos personas: de entrante, la tempura de verduras con salsa de romisco (7,50 €) y también las tortillas, de berenjena o de calabacín (6,50 €). Y de segundo, apostamos por dos opciones: los spaguetti de mar con salsa balsámica (10 €, pero nos gustaría saber la receta) y los timbales de boloñesa de soja o de verduras (9,5 €). Si es compartido se llegará al postre. (Alameda de Hércules 85, Sevilla)


restaurantes vegetariano sevilla Restaurante GaiaRestaurante Gaia

A tres calles del Mandrágora está este acogedor restaurante vegetariano-vegano. Entre los más solicitados: el burghul de trigo, el hummus (súper rico) y el salmorejo de remolacha (una receta digna de apuntar). Tiene un menú ecológico de lunes a viernes a mediodía (abren todos los días, salvo los domingos por la noche), además de un servicio de catering y comida para llevar. (C/ Luis de Vargas, 4 y 6, Sevilla)


restaurantes vegetariano sevilla Restaurante HabanitaRestaurante Habanita

Escondido tras Alfalfa, no es 100% vegetariano, pero arriesgan con sus platos sin carne ni pescado. Lo dice su eslogan “Nuestro secreto, el sabor”, y es que su apuesta es curiosa: Cuba y verduras. En su tranquilísima terracita, o en el interior, se puede disfrutar de platos caribeños como la arepa (con frijoles, pisto, queso y calabacín), su yuca con mojo, los frijoles con arroz o las albóndigas de plátano. Entre sus propuestas vegetarianas: las siete setas, las albóndigas de espinacas, tosta de salmorejo, queso fresco y nueces… Disponen de carta para ciegos y menú para celiacos. (C/ Golfo 3, Sevilla)


restaurantes vegetariano sevilla Restaurante Mama TerraRestaurante Mama Terra

Nada de platos ligeros. Es un espacio fast food en pleno centro que empezó vendiendo productos 100% ecológicos (ya no), pero que conserva parte de ese espíritu con ocho hamburguesas para verduleros: desde la Clásica a la de la Huerta (verduras a la plancha y queso), pasando por la Especial (salsa de soja, recula, tomate, lechuga y guacamole), o las 3 versiones de las anteriores a las que añaden tofú. Hay un menú (con bebida y postre) por 6 €. También tienen pizza de la Huerta y carta de zumos naturales según temporada por 3 €. Es una buena opción si estás de visita o no tienes tiempo para comer. (Paseo de Cristina, 3, Sevilla)


restaurantes vegetariano sevilla restaurante mandragoraRestaurante Mandrágora

Este ‘vegetariano para no vegetarianos’, como dice su propietario Paco Mallén, el más antiguo de Sevilla (1987), cambia su carta cada semana. Abre jueves, viernes y sábados. Entrantes por 6.20 (como la deliciosa hojaldrada a la hortelana o la tortilla de la sofritada) y segundos por 9 € (histórico su pastel de verduras, atentos a la berenjena rellena de setas). ¡Ojo!, son platos sanos, pero más que contundentes, reniegan de la cocina light. A partir de septiembre de 2011: también carne y pescado. La economía manda. No admiten tarjetas. (C/ Albuera, 11, Sevilla)


restaurantes vegetariano sevilla ShalimarRestaurante Shalimar

El menú vegetariano de este restaurante indio está compuesto por samosas vegetales, cebolla bhaji, un cuenco de arroz (con champiñones o guisantes) y, después, el festín: daal tarka (lentejas rojas) por 7 €; vegetales korma (con una sabrosa salsa de frutos secos), aloo palek (garbanzos con salsa de espinacas) por 6,5, o aloo chana (garbanzos con tomate y patata) por 6,25. Para mojar las salsas, que no falte el naan de ajo, por 1,50, o con coco, pasas o miel, por 2 €. Aún con el estomago bien lleno, imprescindible el clásico té hindú. La India en el paladar. Abre todos los días. (C/ Javier Lasso de la Vega 9, Sevilla)


restaurantes vegetariano sevilla Supermercado ecologico gaiaSupermercado Ecológico Gaia

Junto al restaurante Gaia, frutas y verduras de agricultura ecológicas, cereales, legumbres, aceites y vinos. Panadería artesana (colaboran con Das Brot). Gaia también cuenta con una librería alternativa y material de acupuntura. En su centro de estudios y conferencias dan talleres mensuales de cocina vegetariana. Aprende, en la teoría y en la práctica, a hacer ensaladas según colores y texturas; platos principales fáciles con leche de soja, tofu y seitan, caldos y cremas, recetas antiguas, postres y meriendas… (C/ Luis de Vargas, 4 y 6, Sevilla)


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5 comentarios

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El 29 Marzo 2011 a las 9:28, Alexei! dijo...

Uou, leyendo éste repaso a los locales vegetarianos en Sevilla (y sitios no específicamente vegetas que contemplan en la carta también platos que atienden directamente a quienes siguen ésta filosofía de vida) se me ocurre que igual podríais hacer una serie así que recogiera los principales restaurantes, taperías y tiendas a lo largo de Andalucía afines al tema.

Creo que sería bastante interesante, no solo para los vegetarianos, sino para quienes no lo son: mucha gente, por ideas preconcebidas, se está perdiendo bastantes sabores, lugares e ideas interesantes para un tapeo, o para la vida diaria…

…Y nada, pues que una buena entrada ésta Tertulia, un abrazo!


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El 29 Marzo 2011 a las 9:52, Lakshmi I. Aguirre dijo...

¡Oído cocina!


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El 2 Abril 2011 a las 14:54, Amada Tierra dijo...

Lo mismo digo, Alexei.

Como “vegeta” que soy, me encanta hacer turismo gastronómico :D Y si voy acompañada de algún omnívoro, poder sugerir algún sitio interesante en el que me pueda comer algo más que una ensalada mixta sin atún :P


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El 14 Enero 2015 a las 8:20, Dave dijo...

sandpaper@elman.outscoring” rel=”nofollow”>.…

thank you….


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El 13 Febrero 2015 a las 15:11, Jessie dijo...

kicks@amici.meanin” rel=”nofollow”>.…

thank you!!…



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