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Artículos que llevan la etiqueta ‘cocina tradicional’


Restaurante Sabina - Sevilla ( Tertulia Andaluza )Ya ha cumplido 18 años. Una mayoría de edad que lo confirma como uno de los restaurantes de referencia en Sevilla. Cocina sencilla,......
Restaurante El Envero - Málaga ( Laura López )El Envero es el color que toma la uva cuando empieza a madurar y no es casual que éste sea el nombre de este reino culinario cercano......
Consomé frío de gazpacho ( Silvia Vélez Osuna )Si quieres sorprender a tus invitados con un gazpacho andaluz más original, sigue la receta del consomé de gazpacho que el gastr......
Berza roteña ( Lourdes Camacho )La gastronomía roteña vuelve a llevarnos a la mesa un plato ideal para el invierno y para mancharnos las manos. Por eso, se acompa......
La Alacena ( T. de la Rosa )Toda la gastronomía gaditana se guarda en esta alacena que abre sus puertas como lo hacían las de antaño. El concepto de ‘t......
Gastrobar La Moraga Ibérica ( Tertulia Andaluza )Tras sus gastrobares de Málaga, el cocinero Dani García ha dado un paso más y ha inaugurado La Moraga Ibérica en Puerto Banús ......
Dorada a la sal ( Encarni Aguirre )Pim, pam, pum. Así de rápido se elabora este exquisito plato que ni se disfraza con innecesarios condimentos ni se alía con las......
Ajoblanco ( Adrian Aguirre )Puede que no sea el plato ideal para tomarlo antes de tu primera cita, pero el sacrificio merecerá la pena. Fruta, cereales, frutos......
Restaurante Areté - Marbella (Málaga) ( Tertulia Andaluza )A pesar de que haya cerrado al público y que sólo abra su cocina para reuniones y comidas de empresa, el restaurante Areté de......
Restaurante Palocortado ( Lakshmi I. Aguirre )Nada de etiquetas culinarias vacías, de tradición o innovación, de autoría y alquimia. Hablamos de cocina, de comida, de un......
Ensalada Malagueña ( Encarni Aguirre )Si te faltan ideas para crear tus propias ensaladas, vuelve a los clásicos. Un plato refrescante ‘made in’ Málaga que......
Restaurante La Navilla ( Tertulia Andaluza )Con vistas al mar Mediterráneo, el restaurante La Navilla de Marbella puede presumir de la calidad de sus materias primas. Cocina......
Restaurante Gaspar - Marbella (Málaga) ( Lakshmi I. Aguirre )Quien traspasa sus puertas se convierte en un comensal más. Allí no valen ni los cargos, ni las corbatas, ni los zapatos de tacón,......
Restaurante El Herrero del Puerto - Málaga ( Tertulia Andaluza )Si la especialidad de la Taberna del Herrero son las carnes, el pescado es el protagonista del Herrero del Puerto, el complemento del......
Restaurante La Taberna del Herrero ( Tertulia Andaluza )Puede que esté algo a desmano del centro de Málaga, pero su cocina bien merece una visita. Preparaciones caseras y tradicionales a......

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