Artículos etiquetados con Tags ‘Gastronomía’
IX Jornada Europea de la Cultura Judía ( MariPaz )
La cultura judía al alcance de todos los jienenses a partir del 5 de septiembre.
...Restaurante Otero ( Lakshmi )
Por fuera puede confundirse con un típico chiringuito de playa, pero sus platos hacen que realmente no se parezca a ninguno. En pl...
Gazpacho de fresa ( Yuri Sasson )
Que es posible modernizar las tradiciones gastronómicas andaluzas queda claro con este gazpacho, el primero de muchos que preparam...
Gazpacho de tomate ( Yuri Sasson )
La más tradicional de las sopas frías andaluzas elaborada por nuestro cocinero predilecto: Yuri Sasson. El calor del verano se so...
Gazpacho ( Yuri Sasson )
Es el rey del verano y cuenta con miles de súbditos que acuden a él para pedir clemencia, para batir en duelo al sol y a la sed e...
Restaurante Chez Robert ( Lakshmi I. Aguirre )
En Casa de Roberto. Así es como nos sentimos al entrar en este restaurante del centro de Benahavís que da la bienvenida con una b...
Yuri Sasson ( Tertulia Andaluza )
Este chef y enólogo profesional nos abre la puerta de su casa para regalarnos una velada repleta de sabores inesperados, de buen v...
Vinoble’08 ( Lakshmi )
Jerez celebra el VI Salón Internacional de Vinos Nobles.
...Presentación: Nuevos valores, nuevos sabores ( Lakshmi )
Los nuevos valores de la gastronomía andaluzan comparten su saber hacer.
...Arranque caliente roteño ( Juan Baillo )
Un roteño de pro presenta el que él denomina el “mejor gazpacho de Cádiz”. Una llamada a duelo a otros cocineros del...
Cata de aceite de oliva: Denominación de Origen Campo de Montiel ( Lakshmi I. Aguirre )
La Exposición Tierras del Olivo que se celebra en Jaén y en Córdoba ofrece las catas de aceite de oliva como una de sus activida...
Cata de aceite de oliva: Denominación de Orígen Les Garriges ( Lakshmi I. Aguirre )
La Exposición Tierras del Olivo que se celebra en Jaén y en Córdoba ofrece las catas de aceite de oliva como una de sus activida...
Habichuelas con hinojo ( Manuel Valencia )
¿Qué cocinan y cómo lo cocinan los gitanos de Jerez? Manuel Valencia, chef gaditano de raza gitana y de probado arte en la cocin...
Croquetas de atún ( Manuel Valencia )
¿Qué cocinan y cómo lo cocinan los gitanos de Jerez? Manuel Valencia, chef gaditano de raza gitana y de probado arte en la cocin...
Arroz con tomate ( Lourdes Camacho )
Primer plato estupendo para los niños pequeños creado por la abuela Paca. Cualquiera que prueba el arroz de esta receta, nunca vu...
Crema suave de espárragos ( Gemma Diez )
Crema suave de espárragos con ravioli de jamón rellenos de tartare de requesón y alcachofas confitadas. Gemma Díez, responsable...
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